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原来制作可乐鸡翅如此简单,一步一步照着在家做,比买的还要香!

生活中并没有彩排,而美食也并非总是美味可口。大家好,今天张啃记川香卤分享一道美味的可乐鸡翅的做法。鸡翅是我们都很熟悉的食材,可乐鸡翅是很多人喜欢在家给家人做的一道菜,但是也有一些人做出来的可乐鸡翅不够美味。接下来张啃记将和大家分享一个制作可乐鸡翅的做法,一起来学习一下吧!

【可乐鸡翅】

原来制作可乐鸡翅如此简单,一步一步照着在家做,比买的还要香!插图

食材包括:鸡翅、生姜、葱段、料酒、食用油、可乐、生抽、食盐、蚝油。

具体做法步骤如下:

1. 首先,准备适量的鸡翅,并将它们放入大碗中,用清水清洗干净。

原来制作可乐鸡翅如此简单,一步一步照着在家做,比买的还要香!插图1

2. 将鸡翅沥干水分,然后将其放在案板上。用刀在鸡翅的正反两面各划上几刀,这样有助于入味。将鸡翅放入大碗中,待用。

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3. 取一块生姜,将其切成薄而均匀的片,然后将姜片放入盘子中备用。接下来,将预先打上花刀的鸡翅放入锅中,加入适量清水,倒入适量料酒,将鸡翅焯水。水开后1-2分钟,将鸡翅捞出即可。

原来制作可乐鸡翅如此简单,一步一步照着在家做,比买的还要香!插图3

4. 在锅中倒入适量油,油烧热后,将焯过水的鸡翅整齐地摆放在油锅里。用中小火慢慢煎,先将鸡翅的一面煎至金黄,约两分钟即可翻面继续煎。

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5. 把鸡翅两面都煎至金黄之后,放入切好的姜片和葱段。接着倒入半瓶可乐(淹过鸡翅即可),加入一勺食盐,适量的生抽和蚝油,用筷子把蚝油搅融化。

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6. 盖上盖子,以中火焖煮10分钟,确保入味煮熟。随后,用筷子将锅内的生姜片和葱段取出,然后继续盖上盖子焖煮5到6分钟即可。

原来制作可乐鸡翅如此简单,一步一步照着在家做,比买的还要香!插图6

7. 当时间到了,再次打开锅盖检查鸡翅,此时它们已经煮熟,而且呈现出美丽的金黄色。使用铲子翻炒一下,大火收汁,让多余的汤汁收干。

原来制作可乐鸡翅如此简单,一步一步照着在家做,比买的还要香!插图7

8. 收汁后关火,盛入盘子。这样做的可乐鸡翅非常美味,吃起来口感绝佳,简单而又美味。制作这道菜不输于饭店的做法。如果你喜欢吃,就跟着这个方法试一试吧!

原来制作可乐鸡翅如此简单,一步一步照着在家做,比买的还要香!插图

【爱心小贴士】

1. 确保鸡翅的卫生很重要,在烹饪之前,最好用水彻底清洗干净鸡翅,以确保内部的污垢清洗干净。

2. 在处理洗干净的鸡翅时,记得在上面划上花刀,这样可以使鸡翅更容易入味。

今天的张啃记美食分享就到这里,欢迎大家继续点赞、关注!更多美食菜谱逐步更新中!

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